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ヨロンアイランドファーム株式会社

与論島産

与論島産のほろほろ鳥でつくった砂肝のコンフィ

¥5,687 (送料込)

低温の油で時間をかけゆっくりと調理するコンフィ料理は、素材の旨味を堪能できるフランス発祥の伝統料理です。ほろほろ鳥の希少部位でもある砂肝と国産牛蒡・人参を加えた、至福の一缶となっております。

ビールやワインなど相性抜群。
是非、食長の女王と称されるほろほろ鳥をご堪能ください。

★奄美黒ほろほろ鳥のご紹介★
アフリカ原産・キジ科に属すほろほろ鳥は、ヨーロッパを中心に食鳥の女王として親しまれ、かの有名な「クレオパトラ」も食したといわれております。飼育の難しさから国内での生産ファームは少なく希少性の高いほろほろ鳥は、ジューシーな触感とやわらかい肉質が特徴となっており、フレンチやイタリアンを中心に高級食材として親しまれております。

鹿児島県産南端の与論島では、南国特有の温暖な気候と離島の恵まれた自然環境を活かし、親鳥の飼育から若鳥に至るまで独自の飼育基準(平飼い、無投薬肥育)のもと大切に育てられます。安心・安全を追求した奄美黒ほろほろ鳥は、島内専用加工場にてパッケージされお客様のもとへとお届けします。

内容量 1缶あたり 140g
原材料 鳥脂(国産)ほろほろ鳥砂肝(鹿児島県与論島産)、ごぼう、豚脂、ニンジン、パプリカ、塩/酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に鶏肉を含む)
保存期間 加工日より3年
保存方法 直射日光を避けて常温で保存
アレルギー物質  
商品規格 1箱当たり 140g 3缶入り
配送方法 ヤマト運輸
配送について ※飼育期間の都合上、在庫切れの期間がございます。 ※台風などの影響で生産・商品発送が遅れる場合がございます。
その他 ほろほろ鳥について詳しくは、下記詳細URLをご参照ください。 HP :  https://yoronislandfarm.co.jp/      贈り物としての取り扱いも行っております。(短冊のし対応)

与論島産のほろほろ鳥でつくった砂肝のコンフィ

¥5,687 (送料込)

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