奄美黒ほろほろ鳥　部位小分けセットは、人気の高いもも肉とむね肉を各2枚ずつセットにした製品となっております。もも肉のジューシーな旨味と、むね肉のしっとりした味わいをお楽しみいただけます。

★奄美黒ほろほろ鳥のご紹介★　
アフリカ原産・キジ科に属すほろほろ鳥は、ヨーロッパを中心に食鳥として親しまれています。飼育の難しさから国内での生産ファームは少ないですが、ジューシーな触感とやわらかい肉質が特徴となっており、フレンチやイタリアンを中心に高級食材として親しまれております。

鹿児島県産南端の与論島では、南国特有の温暖な気候と離島の恵まれた自然環境を活かし、親鳥の飼育から若鳥に至るまで独自の飼育基準(平飼い、無投薬肥育)のもと大切に育てられます。安全性を追求した奄美黒ほろほろ鳥は、島内専用加工場にてパッケージされ皆様のもとへとお届けします。

是非、ほろほろ鳥を与論の風を感じながらご堪能ください。

◆おすすめの用途
　大切な方への贈り物として!　ご家族で!　ご友人と!　パーティーなど豪華に!　BBQやキャンプに!※炭火焼の場合:遠火推奨

■生産者の声
私たちが育てる奄美黒ほろほろ鳥は、一般的には珍しく親鳥の飼育を取り入れ→採卵→孵化→成長と、すべての飼育過程において自分たちの目の届く範囲で自信をもって管理しております。360度海に囲まれ周囲20kmの小さな与論島は渡り鳥の飛来も少なく感染症のリスクも低いことから適した飼育環境を整えております。

隣接する加工処理場は、外部との接触を極力減らす設計となっており、食品衛生責任による技術指導の下徹底した衛生管理を行っています。
加工処理された鶏肉はすべて、急速冷凍にかけ高品質の状態で出荷されます。

生産・加工・提供へと私たちが求める高品質をお届けできるよう日々邁進しており、与論島のめぐみと、生産者の愛情のもと奄美黒ほろほろ鳥を皆様のもとへお届けします。

■内容について
・ほろほろ鳥[むね肉×2枚(計約340g)　もも肉×2枚(計約360g)]
　　原産地:鹿児島県与論島/加工地:鹿児島県与論島
　　賞味期限:加工後から9ヶ月